1、青椒。它富含维生素c，青椒可以协助肝脏解毒排毒，有利于保护肝细胞。最大的保存维生素c的方法就是凉拌青椒、做沙拉。

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2、富含维c的水果。柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等，因为水果含有果糖，肝脏不好人的不可多吃。

3、b族维生素具有养肝护肝的作用，肝脏功能差的人可以多食用粗粮，因为含有丰富的维生素b族。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗粮。

4、玉米卵磷脂一般都在玉米里的黄色小胚芽，这个物质有利于排泄胆囊胆固醇。如果胆囊缺少卵磷脂就有可能诱发胆结石。

护肝食物三宝